Sidebar 215: Una experiencia gastronómica para todos los sentidos

Te presentamos Sidebar, un restaurante excepcionalmente atractivo y elegante con todo el estilo speakeasy de los años 20. Está catalogado entre los restaurantes más románticos y exclusivos del sur de Texas, ya que ofrece el ambiente perfecto para una noche memorable, aniversarios o primeras citas.

Proponen elegantes selecciones gastronómicas de inspiración del chef, elaboradas artísticamente y que cambian según la temporada. Puedes recorrer las galerías Petit Atelier que presentan las obras de artistas locales o beber champán en el salón Chambers. También puedes pedir la cena en la Deutsch Concierge Suite o en la exclusiva Red Room. No puedes dejar de probar sus cocteles artesanales inspirados en la época.

El icónico lugar está ubicado en el edificio del Edinburg Daily Review, en el centro histórico de Edinburg, fue construido a principios de la década de 1920. Originalmente, el edificio se usó como una fábrica de hielo que funcionó hasta la década de 1950 que se convirtió en el Daily Review, uno de los periódicos más antiguos y confiables. El periódico cerró y el edificio estuvo abandonado hasta que fue comprado en 2016 por la familia Puig. Una restauración detallada de dos años le devolvió la vida a esta reliquia olvidada. Se tuvo mucho cuidado para preservar la mayor parte del encanto y la arquitectura del viejo mundo al renovar este representante de la era de la prohibición.

Este no es un restaurante típico, es una experiencia integral. Todos los detalles se han considerado meticulosamente para ofrecer a los clientes una ventana a otro tiempo. Desde la iluminación tenue de época hasta el aroma del edificio, cada elemento fue diseñado para envolver a los comensales en el abrazo del lujo confortable. Sidebar está abierto de miércoles a sábado de 5 p.m. a 12 a.m. Se recomienda hacer reservación para el fin de semana. Los visitantes sin cita son bienvenidos tanto en el Chambers Lounge como en el bar principal. Sujeto a disponibilidad.

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