El concepto de The 83 Winery nació durante la pandemia. Una madre e hija pensaron en como invertir el tiempo y recordaron lo mucho que aman el vino, así que pusieron manos a la obra para restaurar y convertir una casa rústica y sus jardines en un viñedo. Compraron uvas que se dan en el Valle y realizaron la siembra de las mismas. Actualmente tienen plantíos para Zinfandel.
Mientras perfeccionan su propio vino, presentan vinos de California, Texas e incluso algunas otras bodegas del Valle del Río Grande. Planean servir platos ligeros como tablas de charcutería, sándwiches de panini y pizzas de pan sin levadura. También tendrán hookas de agua y puros y cocteles.
Esperan eventualmente organizar despedidas de soltera y otros eventos privados en la propiedad. El lugar constará de un bar y un restaurante donde se planea hacer brunchs los domingos.
Con la idea de brindar a Harlingen algo diferente y exclusivo, este negocio familiar pretende regalarle a la ciudad, experiencias como las que se obtienen en otras áreas vinícolas del país. Síguelos en redes sociales para conocer sus últimas novedades.
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The 83 Winery
9211 W Business 83, Harlingen, TX 78552
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