Vermillion cumple 90 años, este establecimiento hizo su aparición por primera vez en la década de 1930, cuando Fred Vermillion y su esposa compraron un terreno en lo que se convertiría en Boca Chica Road Boulevard y Paredes Line Road. Desde entonces, el mundo alrededor del lugar ha cambiado radicalmente, pero dentro de este icónico restaurante, la esencia permanece intacta.
Las cabinas a lo largo de las paredes y las mesas redondas en el centro son las mismas de siempre. Las fotografías en blanco y negro narran la historia del restaurante y de Brownsville a través de las décadas, proporcionando un vistazo nostálgico a tiempos pasados.
Es reconfortante ver que este restaurante sigue siendo popular y sólido, donde la gente sabe que puede disfrutar de la misma buena comida y calidad que siempre ha conocido.
Acude a sus instalaciones y disfruta del platillo favorito de la casa: fajitas nachos deluxe, pero también sirven otras delicias como: pescado frito, ceviche, pollo freído, pollo en especies y más.
Vermillion está abierto de 11:00 a.m a 10:30 p.m de domingo a miércoles y de 11:00 a.m a 11:30 p.m de jueves a sábado, y sigue siendo un lugar donde la historia, la calidad y la comunidad se encuentran en cada visita.
Vermillion Restaurant • Brownsville
115 Paredes Line Rd Brownsville, TX 78521
(956) 542 -9893 • thevermillion.com
