En McAllen, sobre la avenida Pecan, se encuentra Diego’s Farm to Table, un restaurante que fusiona la frescura de los ingredientes locales con una propuesta culinaria innovadora.
Lo que alguna vez fue un food truck, hoy se ha convertido en un espacio acogedor. Desde el momento en que cruzas la puerta el suave jazz de fondo y la hospitalidad del personal, crean un ambiente que invita a relajarse y disfrutar.
Entre su delicioso menu puedes degustar Tapa Anchoas servidas en aceite de oliva, con tomates cherry, ajo, limón y acompañadas de pan artesanal, este platillo sorprende a todos. El vino blanco que recomienda para acompañarlo realza cada matiz de este aperitivo.
Si de tu preferencia es algo más ligero puedes ordenar una ensalada de betabel asada compuesta de una combinación de betabeles frescos, queso de cabra, nueces y aderezo balsámico perfecto para abrir el apetito antes del plato principal.
La hamburguesa Provenza Quarter Burger puede ser la elección estrella para los comensales. Hecha con carne de res alimentada con pasto, queso cheddar, tomate y lechuga en un pan casero. Por otro lado, la Thai Basil Pork Belly Salad deleita con su combinación de panceta caramelizada, rábanos frescos, cebolla encurtida y albahaca.
No puede faltar la Ribeye Mushroom quesadilla, preparada con ribeye proveniente de la granja Provenza, hongos portobello y queso Mozzarella en una tortilla de harina dorada a la perfección. Su menú no está limitado, cuentan con postres como pan de pudín sellado a la sartén y servido con helado de vainilla. Para acompañar, la horchata de arroz negro de la casa, con un sabor que evocaba una raspa de leche.
Diego’s Farm to Table no solo ofrece platillos deliciosos, sino una experiencia completa donde la pasión por la gastronomía se siente en cada detalle. Prepara tu agenda para visitarlos lo antes posible, abiertos de miércoles a domingo, de 11:00 a.m. a 10:00 p.m. Prepárate para superar tus expectativas en Diego’s Farm to Table.
Diego’s farm to table • McAllen
1111 Pecan Blvd. McAllen, TX 78501
(956) 330 – 5644