En la ciudad de Edinburg, se erige un destino de la alta cocina llamado: “CastleHill Bistro”. Desde su apertura el 4 de mayo de 2023, este lugar ha deleitado a los paladares más exigentes con una propuesta culinaria que fusiona lo mejor de la tradición con la innovación más vanguardista.
El genio detrás de cada plato es el renombrado chef Campbell, quien ostenta el título de ser el escocés más joven en recibir una estrella Michelin y ha dejado su huella en el programa de Netflix “The Final Table”. Su destreza culinaria es una sinfonía de sabores, combinaciones y una atención al detalle. La cocina de Campbell rinde homenaje a la naturaleza de los ingredientes, elevándolos a nuevas alturas con fusiones verdaderamente únicas.
La experiencia en este restaurante va más allá de la simple degustación de platos exquisitos. Con algunas noches temáticas y música en vivo, el ambiente se impregna de una atmósfera vibrante y acogedora que invita a los comensales a relajarse y pasarla bien. Ya sea disfrutando de la elegancia de una cena tranquila o en la energía de una noche especial.
Ofrece una tentadora propuesta: un menú degustación de siete platos. Además, en su menú podrás deleitarte con jugosas hamburguesas, Rib Eye 10 oz, languini Alfredo, papa Gnocchi, Salmon al teriyaki scottish, calamar crocante marinado, y burrata hasta postres como: Suflé de tres leches, tarta de chocolate negro y pay de piña.
También, ofrece una selección de bebidas que complementan la experiencia gastronómica. Desde margaritas refrescantes hasta cócteles artesanales, pasando por la exclusiva Colección Mezcalita de Castlehill.
En resumen, CastleHill Bistro con su cocina excepcional, buen ambiente y atención al detalle impecable, se ha convertido en un destino imperdible para los amantes de la buena comida. Abierto de martes a viernes de 5:00 p.m a 11:00 pm, sábado de 2:00 p.m a 11:00 p.m y domingo de 11:30 a.m a 2:00 p.m.
Castlehill bistro • Edinburg
2113 W Trenton Rd. Edinburg, TX 78539
(956) 603 -5516 · castlehillbistro.com
