El 27 de septiembre aperturó Sodré’s Cuisine, un restaurante que fusiona los sabores de Brasil y Estados Unidos. Mauro Sodré, originario de Brasil, encontró en Brownsville su nuevo hogar, inspirado por las raíces culinarias de su país natal, decidió abrir Sodré’s Cuisine. Su visión es clara: ofrecer platillos auténticos y únicos, que conecten culturas y deleiten a todo tipo de paladares.
Uno de los elementos clave del restaurante es su talentoso chef, Vinicius, también originario de Brasil, quien cuenta con más de 11 años de experiencia en la industria culinaria, ha trabajado en cocinas de renombre y recientemente lideró un equipo de cocina en la Super Bowl LVII en Arizona.
Sodré’s Cuisine se destaca por una variedad de platos, entre las especialidades del menú se encuentran las ostras de mango y jícama, los tacos de tapioca, una delicada mezcla de solomillo curado y queso panela envueltos en una tortilla de tapioca; y la famosa Moqueca, un platillo tradicional brasileño a base de mariscos en una deliciosa salsa de coco y cilantro.
Para los amantes de la carne, la Hamburguesa Wagyu y el sándwich de Pollo Nashville traen un toque americano, mientras que los sabores brasileños siguen presentes con el Rigatoni Campestre Brasileño, preparado con un solomillo curado y crema fresca, rematado con un toque de aceite de cebolla de primavera. Otro imperdible es el Pão de Queijo Mineiro, un pan de queso que se sirve acompañado de una mermelada de guayaba dulce.
En el menú de postres manejan: la mermelada de guayaba con queso crema y el exótico bosque de Açaí. Además, las bebidas también son una verdadera experiencia, destacándose la limonada suiza, el cóctel bossa nova, y el refrescante Arapua.
Así que no te pierdas la oportunidad de probar esta deliciosa fusión en Sodré’s Cuisine.
Sodré’s cuisine • Brownsville
508 Springmart Blvd. Brownsville, TX 78526
(956) 801 – 3900 · sodrescuisine@gmail.com
