La pandemia dejó muchas enseñanza y estas sacaron las fuerzas para realizar esos sueños o proyectos que por el día a día habían sido pausados. Tal es el caso de Le Pho House, un nuevo restaurante en Weslaco que cumple con el verdadero sabor del platillo clásico de Vietnam, el famoso Pho.
Después de un tiempo difícil, la familia Le, con el fin de reunir dinero para sus pagos del día a día, decide comenzar a vender el tradicional Pho en estacionamientos, hospitales e incluso la opción de recogerlos en su propia casa; debido a la gran popularidad, la cual no se imaginaban tendría, meses después deciden aventurarse y abrir su primer restaurante llamado Le Pho House – Le por su apellido, Pho por el platillo y House por el lugar donde comenzaron -.
Su menú es bastante sencillo pero lleno de sabor y consta de spring rolls, egg rolls, arroz blanco y frito y por su puesto su famoso Pho, este delicioso caldo el cual es elaborado cada mañana por Mrs. Hoa Le, la dueña del lugar y originaria de Vietnam, el platillo se degusta recien salido de la olla y con ingredientes de alta calidad.
Y para refrescarte en esta temporada, se pueden disfrutar de bebidas clásicas y otras que son la especialidad de la casa como té de Thai, té de jazmín, café frío vietnamita y sus dos creaciones: avocado smothie y Ma’s limonade, esta última una bebida que Mrs. Le realiza a sus hijos en esas épocas de calor.
Así mismo, algo que también vale la pena mencionar y otra razón más para visitarlos es que todo el lugar ha sido decorado de manera en que cualquier invitado se sienta en Vietnam, ya que cuentan con distintas piezas que són tradicionales en el lugar como las paredes verdosas, el bambú, sombreros cónicos e incluso un mural el cual esta representado con distintas imágenes alusivas, la vida que tenia Mrs. Hoa en Vietnam.
Sin duda, Le Pho House es un must-visit en el sur de Texas, ya sea por su deliciosa comida o el lugar, lo tienes que conocer.
Más información
LÊ PHỞ HOUSE •
1400 N Westgate Dr Suite 100, Weslaco, TX 78599
(956) 405-2440 • lephohouse.com
